2017年一季度，面对错综复杂的市场变化，养殖户心态更加成熟，市场适应性更强。沧州市在深入推进农业供给侧结构性改革的带动下，以生猪生产为主导的畜牧业整体发展较好，生猪生产保持平稳，生猪产业发展不断迈上新台阶。

一、主要养殖种类生产情况

一季度，全市肉类产量（猪、牛、羊、禽）12.7万吨，同比增长5.3%。其中：猪肉5.8万吨，同比增长15.1%、牛肉1.5万吨，同比减少24.6%、羊肉0.9万吨，同比增长0.2%、禽肉4.5万吨，增长8.5%；禽蛋7.5万吨，增长0.5%、生牛奶2.5万吨，增长36%。除牛肉产量下降外，其余畜产品产量均呈现平稳增长。

（一）生猪出栏增加　

 一季度，全市生猪存栏159.3万头，同比增长7.7%。其中，能繁母猪存栏17.2万头，同比减少1.7%。一季度出栏77.1万头，同比增长15.7%，猪肉产量5.8万吨，同比增长15.1%。

由于去年生猪价格行情较好，饲料价格大幅回落，猪价迎来春天，价格不断上涨并创出历史新高。养殖户生产积极性提高，增加补栏，导致今年一季度市场供应增加，生猪价格持续回落。

（二）牛、羊养殖效益下滑，养殖规模不断下降

牛羊业是传统畜牧产业，但由于其养殖受农业机械化、养殖场地、劳动力外出、养殖效益等因素影响，加上养殖成本高、周期长、风险高，全市牛、羊养殖存栏量一直呈下跌态势，养殖规模不断下降。一季度，全市牛存栏23.6万头，同比减少41%，降幅较上季度扩大8.1个百分点；出栏9.2万头，同比下降24.7%，降幅较上季度扩大25.7个百分点；牛肉产量1.5万吨，同比减少24.6%，降幅较上季度扩大25.5个百分点。羊存栏127.8万只，同比下降15.9%，降幅较上季度扩大4.7个百分点；出栏61.7万只，同比减少1.0%；羊肉产量0.9万吨，同比增长0.2%。

（三）家禽养殖生产平稳发展

受节日因素影响，一季度是家禽出栏的旺季，一季度末全市家禽存栏4170.1万只，同比增长3.3%；出栏2721.2万只，同比增长8.1%；禽肉产量4.5万吨，同比增长8.5%；禽蛋产量7.5万吨，同比增长0.5%。

二、存在问题

（一）市场价格波动风险。养殖业投入大、风险高、效益低，规避风险的机制还未真正建立。近几年来，生猪价格起起伏伏，价格波动周期难以准确把握，严重影响养殖户信心。每当生猪价格波动过大，价格周期掌握不准，使养殖户无法预测和控制后期可能造成供大于求导而致价格下跌，造成养殖户的效益降低。

（二）“环评严、用地难”成为畜牧业最大瓶颈。2015年“史上最严环保法”问世，2016年防治污染条例出台，禁、限养区域划分，对畜牧业污染防控和粪污综合利用提出了更高要求。随着畜牧业生产经营规模化和集约化程度不断提高，畜禽养殖排污整治力度越来越大，给养殖业的发展带来巨大压力，禁养和限养区域的不断扩大也将制约生产的扩大。

（三）农村劳动力缺乏，养殖意愿和能力不足

相比稳定的打工收入，高成本、高投入、高风险的生猪养殖并不占优势。随着城镇化进程，农村常住人口逐年减少，同时农村土地流转加快，更多从土地中释放出来的劳动力选择外出务工；而剩下的空巢老人、留守儿童无力或根本无法从事生猪饲养。由于相关待遇不够优厚，养殖专业合作社和养殖场对外吸纳人才效果不佳，导致人才稀缺，特别是缺乏具有现代农业技能和懂经营管理的人才。

三、几点建议

（一）积极发展适度规模养殖

虽然近年来全市畜禽养殖规模化程度有所提高，但受资金、技术、土地和劳动力等条件的限制，农户散养占比仍然较大。因此，要继续鼓励适度化经营，充分发挥中小规模户生产稳定、成本较低、应变性较强的特点，继续推广包括温氏寄养、“公司+农户”订单等多种养殖模式，扶持规模适度的家庭农场，加强农民合作社规范化建设，积极发展生产、供销、信用“三位一体”综合合作。转变畜牧业发展方式，调整产业结构，稳定生产，促进农民增收。

（二）推进健康养殖和清洁生产

针对生猪养殖污染重、环境差、招工难等现状，积极鼓励大型及中小型生猪养殖场户采用先进工艺设备，减少饲料、饮水的损失浪费，加强粪污的收集和处理，实现畜禽养殖过程中清洁化、无害化、节约化。根据各畜种粪污的特点和养殖场的规模，统筹考虑周边土地资源、种植业发展类型、加工状况等因素，采用规模养殖场自建、标准化养殖小区联建畜禽粪污资源化利用厂等方式，实现畜禽粪污的资源化利用。

（三）加强人才技术帮扶，促进畜牧业科技进步。做好畜牧养殖技术培训，努力提高养殖户的技术与素质，重点对养殖小区、基地村、养殖大户分阶段、有计划、有目的地进行科学养殖实用技术培训和指导，切实培养一批有技术、懂经营、会管理的人员；鼓励各级科研人员和农技推广人员到养殖场和养殖合作社兼职或担任技术顾问，出台一些优惠政策，鼓励畜牧专业或经济管理专业的大学毕业生到农村的养殖场和养殖合作社工作创业。